Durchsuchen nach
Category: Rezepte

Eiweißhaltig und lecker
Leichte Gemüse Frittata

Leichte Gemüse Frittata

Kommentare 8 Kommentare

Ihr Lieben, es ist wirklich schön zu sehen, dass sich so viele von euch für meine Rezeptideen interessieren und hier regelmäßig für neue Foodspiration vorbeischauen. Vielen Dank, ich freue mich wahnsinnig! Heute möchte ich gar keine großen Worte verlieren und mich direkt der aktuell riesengroßen Nachfrage (wow!!!) nach meinem Rezept für die Gemüse-Frittata aus meinem letzten Instagram Post widmen, damit sich heute Abend viele hungrige Mäulchen ein gesundes Abendessen zaubern können. Ich verspreche euch: Dieses Rezept erfordert keine lange Vorbereitungszeit,…

Weiterlesen Weiterlesen

Zucchini Cake
Proteinreicher Zucchini-Nuss-Kuchen

Proteinreicher Zucchini-Nuss-Kuchen

Kommentare 0 Kommentare

Esst ihr auch so gern Zucchini wie ich? Angefangen hat es mit meiner Leidenschaft für dieses grüne Gemüse im Schrebergarten meiner Eltern, wo jedes Jahr ein Haufen riesiger Zucchini wuchsen (und mit riesig meine ich wirklich teils einen halben Meter lang mit einem Durchmesser von 15cm!). Meine liebe Mami hat dann immer für die ganze Familie mit Hackfleisch gefüllte Zucchini gemacht, indem sie das Gemüse erst in der Länge halbiert, dann geviertelt, vom Fruchtfleisch entfernt und anschließend mit einer Hackmischung…

Weiterlesen Weiterlesen

Quiche
Herzhafte Champignon Protein Quiche

Herzhafte Champignon Protein Quiche

Kommentare 4 Kommentare

Als ich letztens Mal wieder im Supermarkt stand, kam ich nicht um dieses Paket unfassbar lecker aussehender, frischer Champignons umher, das mich aus dem Regal schon von Weitem anstrahlte. Früher konntet ihr mich mit Pilzen und übrigens auch mit Eiern wortwörtlich jagen – ich habe die beiden Zutaten nicht sehen oder gar essen können (schon gar nicht in der Kombi!). Genauso wie unser Körper und unsere Psyche ändert sich allerdings der eigene Geschmack innerhalb unserer verschiedenen Lebensphasen soweit, dass Lebensmittel,…

Weiterlesen Weiterlesen

Limetten Käsekuchen
Protein Cheesecake – Key Lime Pie Style

Protein Cheesecake – Key Lime Pie Style

Kommentare Ein Kommentar

Habt ihr schon einmal frischen Key Lime Pie gegessen? Dieser besondere Creme-Kuchen kommt aus Florida und wird aus den Limetten (Key Limes) hergestellt, die auf den wunderschönen Florida Keys angebaut werden. Seit 2006 ist der Key Lime Pie sogar der offizielle „State Pie“ des US-Bundesstaates Florida – wer von euch also demnächst mal in der Nähe sein sollte: Unbedingt das Original probieren! Ich lebte selbst ein Jahr in Florida (falls ihr euch wundert, dass ich manchmal in englische Floskeln abdrifte:…

Weiterlesen Weiterlesen

Apfel-Chia-Brot
Saftiges Chia-Apfel-Brot

Saftiges Chia-Apfel-Brot

Kommentare 4 Kommentare

*enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Als ich das erste Mal durch meine beste Freundin Sabine von den kleinen schwarz-grauen Chiasamen hörte, konnte ich es gar nicht richtig glauben: Superfood?! 10x mehr Omega-3 als Lachs? Ein ausgesprochen hoher Proteingehalt, welcher dem der Sojabohne ähnelt? Dazu sind sie noch voller wichtiger Vitamine, Antioxidantien, Eisen, Calcium, Ballaststoffe,… puh, die Liste ließe sich wahrscheinlich ewig weiterführen. Diese kleinen Krümel haben es in sich! Tatsächlich sind Chiasamen – und das ist wohl ihre größte Stärke…

Weiterlesen Weiterlesen

Karottenkuchen
Protein Carrot Cake

Protein Carrot Cake

Kommentare 3 Kommentare

*Text enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Saftig, süß und unglaublich kalorienreich, so kennt man den klassischen Carrot Cake. Besonders beliebt ist er bei meinen Freunden in den USA mit ordentlich viel Zucker und noch mehr Cream Cheese on top. Wenn ich da einmal reingebissen hatte, waren mein Magen und ich aber auch gut versorgt für den Rest des Tages! Warum ich dennoch nicht genug von diesem Kuchen und vor allem diesem leckeren orangefarbenen Gemüse bekomme? Karotten sind wunderbar vielseitig und…

Weiterlesen Weiterlesen

Sommerlicher Reissalat
Lowcarb: Erfrischender Wassermelonen-Feta-Reis-Salat

Lowcarb: Erfrischender Wassermelonen-Feta-Reis-Salat

Kommentare Ein Kommentar

An heißen Sommertagen möchte ich am liebsten literweise Wasser trinken, mich kaum bewegen und nur Kleinigkeiten essen. Lange Zeit in der Küche stehen, kommt für mich dann nicht in Frage – zu warm! Deshalb sammele ich mir meistens frische Zutaten zusammen, die ich daheim auffinde und zaubere mir daraus ein schnelles lowcarb Abendessen. In meinem Kühlschrank findet sich für gewöhnlich mindestens eine Sorte low-fat Käse. Mozzarella und Feta sind meine Schwachpunkte! Die beiden schreien aber auch direkt nach einem kohlenhydratlastigen…

Weiterlesen Weiterlesen

Streuselmuffins
Mandel-Kokos-Streusel-Muffins

Mandel-Kokos-Streusel-Muffins

Kommentare Ein Kommentar

Oh yummy! Wie sehr ich Streusel liebe! Wenn meine Oma zu Geburtstagen ihren berühmten Butter-Streuselkuchen für die ganze Familie gebacken hatte, war ich immer hin und weg. Meins, meins, oh, wollte noch jemand das letzte Stückchen?! Das reinste Krümelmonster! Dass bereits 100g eines Streuselkuchens im Durchschnitt locker bei 350 kcal liegen, war mir zu diesen Schlemmer-Zeiten natürlich bei Weitem nicht bewusst! Aber klar, wenn Weizenmehl, viel Butter und Zucker ihr gemeinsames Unwesen treiben, ist das natürlich gar kein Wunder. Mittlerweile…

Weiterlesen Weiterlesen

Biskuitrolle mit Quark
Protein Biskuitrolle mit Quark-Himbeerfüllung

Protein Biskuitrolle mit Quark-Himbeerfüllung

Kommentare 2 Kommentare

[Beitrag enthält Verlinkungen ohne Auftrag] Wenn ihr einen Blick in meinen (sehr kleinen) Kühlschrank werft, springt euch definitiv direkt das erste Fach ins Auge, denn dort stehen all die Milchprodukte, die ich so liebe und welche ich täglich für meine Mahlzeiten nutze. Ganz vorn ist Magerquark. Solltet ihr irgendwann mal Quark brauchen – seid euch sicher, dass es in meinem Kühlschrank mindestens ein bis zwei Packungen gibt! Fit For Fun beschreibt Magerquark als den perfekten Schlankmacher und das nicht ohne…

Weiterlesen Weiterlesen

Milchreis-Kuchen
Mango & Sticky Rice Cake

Mango & Sticky Rice Cake

Kommentare 2 Kommentare

[Beitrag enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag] Alle diejenigen von euch, die schon einmal im fernen Thailand Urlaub gemacht haben, werden sich an wunderschöne Strände, traumhafte Inseln und eine beeindruckende Tempelkultur erinnern. Ich ging vor einigen Jahren mit meinen zwei lieben Freundinnen Lauri und Tina auf Asientour. Thailand, das letzte Ziel vor unserer Rückreise nach Deutschland, hat uns vollkommen überwältigt. Gastfreundschaft wird hier definitiv groß geschrieben und wir fühlten uns pudelwohl. Besonders die thailändische Küche hatte es uns angetan: Wann immer…

Weiterlesen Weiterlesen