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Tag: Abendessen

Flammkuchen Teig selbstgemacht
Flammkuchen: herbstlich mit Kürbis & Feta

Flammkuchen: herbstlich mit Kürbis & Feta

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Dieser Beitrag enthält Werbung und externe Verlinkungen ohne Auftrag. Hach, ich bin verliebt in den Herbst! Zwar nicht unbedingt aufgrund des trüben Wetters. Der Herbst bedeutet für mich viel mehr Kürbiszeit und Schlemmerei! Ich habe im September/Oktober eigentlich immer mindestens einen Hokkaido Kürbis daheim, der darauf wartet, verarbeitet zu werden. Ich versuche mich auch immer an neuen Kürbissorten: Eine richtig tolle, anschauliche Übersicht diverser Kürbisse findest du hier. Welche Sorten hast du bislang in der Küche verarbeitet? Zuletzt habe ich mich…

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Brokkoli Käse Muffins
Herzhafte Brokkoli Muffins

Herzhafte Brokkoli Muffins

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Whaaaat, schon wieder Brokkoli und Käse?! Leute, ich sage euch, es ist wie eine kleine Sucht. Dass die Kombi Brokkoli und Käse der Hammer ist, habe ich euch ja schon in meinem Beitrag für low carb Brokkoli Cheese Nuggets gezeigt. Mit diesem grünen Gemüse zu backen ist doch grandios – nicht nur sind ordentlich Vitamine enthalten sondern auch die Farbe der Backerzeugnisse spricht für sich. Ganz ohne künstliche Farbstoffe, hausgemacht. Das folgende Rezept habe ich mir zum Abend zusammengemischt und…

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lowcarb Cauliflower Pizza Crust
Lowcarb: Blumenkohl Pizza Crust

Lowcarb: Blumenkohl Pizza Crust

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Holy Moly, mein Liebster könnte jeden Tag Pizza essen. Wer nicht? Ist ja auch mega lecker: dieser knusprige Teig mit einer guten Tomatensoße und darauf am besten Schinken und Champignons sowie eine Ladung Käse (Cheese Lovers schauen am besten auch direkt mal bei diesem Rezept vorbei!). Da läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an meine liebste Pizza aus der Pizzeria daheim um die Ecke denke. Am liebsten dürfte es doch jeden Tag Cheatday sein oder? Nicht…

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Reisbandnudeln mit Pad Thau Sauce
Meleini’s Pad Thai

Meleini’s Pad Thai

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*Text enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Mein erstes, klassisches Pad Thai (oder auch: Phad Thai) habe ich in Thailand während einer ganztägigen Tempeltour auf der Insel Phuket gegessen. Eigentlich wollte ich ja morgens, mittags, abends nur Thai Curry essen. denn es war in kürzester Zeit mein absolutes Lieblingsgericht geworden. Nun saßen wir aber dort: Zwei meiner besten Freundinnen und ein Haufen Asiaten auf dieser kleinen Terasse der Gaststätte am Tümpel zusammengerückt auf Holzbänken. Unser Guide, hinter uns an einem extra…

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